Poslední dobou se vyskytují v recepturách opět zapomenuté klíčky. Dříve se spíše objevovaly v nabídce luštěninové formy, nicméně naklíčit se dá prakticky jakékoliv semínko. Všechny v sobě obsahují velkou moc nám nejen dodat chybějící bílkoviny a minerály, které potřebujeme, ale zároveň obohatí naši stravu, které mnohdy skutečně chybí nejzákladnější živiny a vitamíny. Klíčky jako takové jsou skutečným pokladem a dodávají nám tolik potřebnou energii. Vypěstovat tak blahodárné rostlinky není nijak složité a zvládne to skutečně každý a nemusí být ani znalý zahradník.
Pěstujeme nový život
Je nádherné pozorovat, jak se suché semínko proměňuje, bobtná, zvětšuje se a ukazuje známky života v podobě tenkého provázku. Tento proces nového života můžeme sledovat třeba na kuchyňské lince, kam si můžeme umístit misky nebo sklenice https://www.nakliceno.cz/misky-a-sklenice-na-kliceni/, kam se vloží vybraná semínka a poskytne se jim dostatečná péče. Některá z drobnějších semínek se dají vypěstovat v misce, která je pro ně vhodnější a jedná se předně o řeřichu, vojtěšku nebo chia semena. Pro větší, které zaberou i více místa jsou spíše vhodnější sklenice, ale nicméně vypěstovat klíčky se dají všude. Nakličovací misky se vyrábí i v několika patrech, což zase dává možnost na každém patře pěstovat jiný druh rostlinek a poté si rozhodně zpestřit svůj pokrm.
Výhonky jsou velmi chutné a zdravé
Malý tenký výhonek, který vznikne správným naklíčením, se může skutečně pochlubit velkým množstvím antioxidantů, kterými jsou vitamíny rozpustné v tucích. Předně se jedná o vitamín A a E. Pokud se zaměříme na vitamínovou skupinu B, tak ty prospějí v čase, kdy je zima a není dostatečné množství zdravých látek pro tělo. Posilují totiž obranyschopnost a pomáhají tělu lépe zvládat nepříznivé situace. Některé z výhonků se mohou pochlubit i přítomností vitamínu K, který pro změnu má péči o naše kosti. A přirozeně největší zastoupení má C, nenajdeme totiž levnější a dostupnější zdroj tohoto vitamínu.
